「久世福の万能だし」でみそ汁を作ったらヨメから「おいしい」の一言が出るか検証してみた。




酒井
こんにちは。お残しはゆるしまへんでー!!在宅フリーランスのサカイです。

さて、我が家ではボクが「朝食」を作るのが日課になっています。

理由はカンタン。

「ボクの方が早寝早起き体質だから。」

です。

逆にウチの嫁さんは、

子供を寝かしつけた後の夜の時間を満喫したいらしく、

結構夜遅くまで起きていたい!というタイプ。

なので、

酒井
その願いはかなえてあげよう!

ということで、

朝はゆっくり寝てもらい、

僕が朝食を作ることにしたんです!

慣れもあるのか、だんだんと「ありがとう、おいしい。」の声が…。

もともと一人暮らしも長く、バイトも飲食ばかりやっていたので、

包丁を握ること自体はどちらかと言うと好きです。

自分が料理して「おいしい」って行ってもらうのも気分がいいですよね。

ただ、

それが2年も続くと、

ヨメさん
ふぁー、、おはよ〜。
酒井
おはよー!ゴハンできてるよー!
ヨメさん
うん。(みそ汁)ずずずっ…パクパク。。。
酒井
…ゴハンおいしい?
ヨメさん
うん。

な…ん…か、、、これ違う感が、、、

かつては、何も言わないでも、

「おいしい、ありがとう!」

が聞けたのに、最近、それが無い。

別に残すわけでもなく、最後まで食べ切っているので、

味がおかしいってわけでもなさそう。

そもそも、「マズかったらマズい」ってハッキリ言うタイプだしな。

はっ…

慣れ、、、、

これは、、毎日朝飯が出てくることに慣れてしまったのか…

酒井
(これは、ヨメに感謝の気持ちを思い出させなければいけない。)

と思い立ったわけです。

「言葉」で伝えるのはうそくさいので、「味」で伝えることにした。

かといって、

酒井
「毎日、おいしいの一言がほしーなー。」

って、言葉で伝えて、「おいしい」をもらっても、

なんか嘘くさいじゃないですか。欲しがり屋さんみたいでキモいし。

なので、

違う方法で伝えることにしました。

その方法とは、

「いつも飲んでいるみそ汁のダシを、超おいしいものに変えてみる。」

という方法です!

「久世福の万能だし」でみそ汁を作ってみた!

実は、日常の食品などの買い物はヨメさんがやってくれているので、

みそ汁の「ダシ」は嫁さんが生協で頼んでいるんですね。

だから、

まさかボクが「ダシ」を買ってくるなんて夢にも思っていないわけです。

で、今回ボクが選んだのは、これダァ!

「久世福商店 風味豊かな万能だし 」

 こいつを使って、

ヨメに感謝の気持ちを思い出させるべく味噌汁を作っていくゥ↑↑

黄金色のダシ!!台所中に広がる良い香り!

さて、まずはお鍋に水を入れて沸かしていきます。

大体400mlくらい。

で、沸騰したらダシパックを入れます。

そこから3〜4分煮たてていくと、

はいドン!

美味そうな黄金色のダシが…しかも香りも良い!

この時点で少し味見しましたが、本当に心にしみる味。

期待が高まるぜっ….

メインの具材は「大根」「油揚げ」!「ダシ」を含みやすいもので統一!

今回はダシを楽しむと言うことで、

ダシを含んだらおいしくなりそうな食材を選びました。

「大根」と「油揚げ」です!

で、食材をトントンしていきます。

最初に大根を入れて、油揚げを投入。

大根を万能だしで煮ただけでも、「高級おでん」が出来上がります。

実はここでも味見をしたんですが、

大根が万能だしを、良い感じで吸ってくれて

この時点で「高級なおでん」として完成されていました。

いや、マジ万能すぎるだろ。このダシ!

で、最後に味噌とわかめを入れて、一煮立ち。

ネギを入れて、

「久世福商店 風味豊かな万能だし 」を楽しむみそ汁の…

完・成でーす!(平野レミ風に。)

久世福みそ汁を飲んだヨメの反応やいかに…。

はい。

では、早速ヨメに飲ませてみましょう。

どんな言葉がもらえるか楽しみぃいいい!

もちろん、

ヨメはみそ汁のダシがいつもと変わっていることは一ミリも知りません。

ヨメさん
ふぁー、、おはよ〜。
酒井
おはよー!ゴハンできてるよー!

ここまでは、いつもの流れッ…予定通り。

ヨメさん
(みそ汁を飲む)ズズッ...
酒井
(おっ!飲んだ…)チラッ
ヨメさん
ズズッ..「ん?なに?」.

結果:【久世福みそ汁を作って、ボクがもらえた言葉】

「ん、、、なに?」

その後も、ヨメさんはいつも通り、スルスルとみそ汁を飲んで行きました。

ネタバラシで「万能だし」の袋を出してみる。

あまりに、反応が薄かったので、

食卓にボクは久世福の万能だしの袋を出してみました。

酒井
スッ。(袋を出す)
ヨメさん
ズズッ..「ん?これ?えっ?….あぁー、、、?今日のみそ汁ってそうなの?!」.

はい。

ここからきちんと感想をいただきました。

■久世福の万能だしを使うと、子供が食べることに集中する。

で、ヨメから出た感想は以下の通り、

・ざらざらとしたものが残らずに上品。

・いつもより、みそ汁全体の「味」がきちんとするような気が。

・ムスメがみそ汁を飲むスピードが1.5倍。

僕は作っていながら味見をしていたのでわかっていたのですが、

とにかく味の輪郭がしっかりとします。

いつものみそ汁がシャバシャバに感じるくらい。

で、

それが功を奏したのか、

いつもは食事中に集中できない2才のムスメが

「みそ汁」を飲み干すスピードだけが異常に早かったですw

と、まぁ、ムスメがものすごく気に入っていたので、

とりあえず検証は成功?!ってことで!!

追伸:おいしい「おダシ」を飲むと、お腹が空きにくくなる。

これは僕の個人的な体の感覚なのかもですが、

良いダシを飲むと、満腹中枢がすごく満足するかもしれません。

いつもの僕なら昼前にはお腹が空いてしまって、チョコとか完食してしまうんですが、

久世福のみそ汁を飲んだ今日は、

実は昼ごはんの時もそんなにお腹が空かなかったんです。

だから、サラダと低糖質のパンだけで済ませたんですが、それで十分。

夜ゴハンまでオヤツを食べずに来れたんです。

調べたら、こんな記事が!

都大農学研究科の近藤高史准教授や富山大の西条寿夫教授らのグループによる研究で、「かつおだし」に満腹感を高めたり、情動を抑える効果があることがわかったそうだ。

研究では、男子学生19人の被験者に、空腹時、同カロリーのかつおだしと糖質(デキストリン)を含んだ水をそれぞれ飲んでもらい、胃の活動電位を計測した。だしを飲むと胃の活動が活発化し、満腹感も高かった。同時に食事をすると食べ物は長く胃にとどまり、腹持ちも良くなった。

参照:「かつおだし」に満腹感を高めたり、情動を抑える効果があることが判明(京大研究)

これ、ガチですわ。

お腹が空いたら「ダシ」飲めばいいんですね!

「ダシダイエット」。意外とアリかも!

僕も引き続き、ダシ、飲んで行こうかと思います!