こんにちは。エナジードリンクよりも日本酒の方が良く効く(@oasis_sk)です。

大人になってやってみたいことの一つ。

回らないお寿司やさんに行くこと。

三十代も半ばになるとやっぱり本物の基準をしっかり知っておきたくなるものです。

そんなわけで、してきました！本物の！

お寿司やさん！o(*⌒─⌒*)o

 

お鮨でお腹いっぱいって幸せ。#すし

糖質制限を日本酒をのみながらさん(@marumegane1111)が投稿した写真 – 2016 6月 15 8:57午後 PDT

そして、、、

絵に書いたようなお寿司！

 

鮨一新のマグロが僕の中で「本物」のおすしの基準になりました。#すし #マグロ

糖質制限を日本酒をのみながらさん(@marumegane1111)が投稿した写真 – 2016 6月 15 8:50午後 PDT

紅白のバランスが最高！

口に入るちょうどいい大きさ！

ねっとりとしたネタのうまみと、さっぱりの中にコクを感じるほろほろとほどけるシャリ！！

もぉ…さ・い・こ・うヽ(*´∀`)/

思わず、目を閉じて「味集中モード」になっちゃいますね。

この様子はまた別の日に書こうかと思います。

やりたいことだけやって、日本酒をのむ。

 

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【裏技有り】IT系しか行けない首相官邸横の「鮨一新」。コスパがいいのに旨すぎて正気が保てない！

http://oasis-sk.info/daily/umaimeshi_sushiisshin

もちろん、そんないいお寿司を握る職人さんが居る所ですから、やっぱりあったんですよね。

すごい日本酒が！

原酒の力強さと刀で切られたようなスパッとしたキレ。九頭龍・夏しぼり

 

黒龍の九頭龍 純米夏しぼり。もはや注がれているのがわからない透明度。#日本酒 #黒龍 #九頭龍 #夏酒

糖質制限を日本酒をのみながらさん(@marumegane1111)が投稿した写真 – 2016 6月 15 5:56午後 PDT

まるで入ってないみたいでしょ。お酒が。

入ってるんですよ！これでも。

というくらいの透明度。

というかこのお寿司屋さん、おちょこを選ばせてくれるんですが、どれも本当にキレイだったんですよね。

この切り子のおちょこも良く仕事がなされていますよ。

日本の職人すごい！

目の前から光が降ってくる。神々しいまでの甘み。

じっくり見た目を味わったところで、口をつけますと、、、

光が、、、ひろがっていく。。。Σ(＠ω＠)

目の覚める味ってこういうこというんでしょうね。

本当に甘さも透明感があるんですよ。

お米からできているはずなのに、お米っぽい味ではない甘み。

「甘み」という感覚を追求しつくしたら、こういう味になったというような感覚です。

あえて例えるならば、ものすごく美味しい梨をかじった時のような感じ！

一口のんで「絶対にもう一合頼む！」と決意しました。

また切れ味も素晴らしいんですよ。

本当に刀でスパッと切ったような感じで、甘い感覚が消えるんですよね。

これやばい！どんどん飲んじゃう((●‘▽‘)ﾉ

 

糖質制限を日本酒をのみながらさん(@marumegane1111)が投稿した写真 – 2016 6月 15 8:48午後 PDT

(ﾟ∇＾d) 本当にナイスな醸し！

ごちそうさまでした。

以下はhttp://www.jizake.biz/biwa_kokuryu_9zunatu.htmから

ネット通販で買えるみたいですが、相当な人気みたいで「売り切れ」の文字が目立ちますね〜。

こりゃ、早めに1本おさえておこうかな。σ(^_^)

酒井コウタ

「嫁を毎日60回ホメる」フリーのWebコンサル。菓子パンも買えなかったデザイナー見習いが、今では家族を養えて幸せ。ウェブスキルを使った人生の攻略のコツを、実際の経験からつぶやきます！大好物: 日本酒 →利酒師取得 筋トレ後の #プロテイン