【うまい日本酒】発芽玄米酒むすひ|呑んだ翌日のお通じが良すぎて笑ったw不思議な酸味がクセになる滋味深い酒。




自然の菌そのものの滋味深い酸味!「発芽玄米酒 むすひ」

いやー、不思議体験しちゃいました。

池袋の「たまにはTSUKIでもながめましょ」というバーで。

そこの日本酒のラインナップがこちら。じゃん!(*゜▽゜)ノ

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寺田本家>さんという酒蔵のお酒が勢ぞろい。

なんだかこの中に不思議なメニューが

「発芽玄米酒」!?Σ(@ω@;)

これは、もう飲んでみるしかないでしょ!

よ〜くつかった「ぬかづけのカブ」のような菌そのものの味。翌日、お腹の調子が絶好調!腸スッキリ!

 

最初に言っておきます。

これ、絶対に好き嫌い分かれる味です。

少なくとも最初僕が口につけたときは、

(´ε`;)!!!!ウーン…

ってなりましたね。

とにかく不思議な味なんです。

酸味がシュワっときて、なんかの旨みがくるんだけど、、、、

なんだこの味は!!

と思っている間に消える*:・   ..フッ_..  .:゚+

 

これを何度も繰り返している内に、もしかしてと思ったのが、

カブのぬか漬けの味。これ結構近いと思う。

多分、強い発酵がまだ続いているから、

菌そのものの味を飲んでいるような感じですね。

それもあってか、実は次の日の朝、

お腹の調子がすこぶる良かったんです。

お通じが!

でるわでるわ。

もう、腸スッキリ!!

溜まっている人、これ飲んだら解消できます。

 

情報は以下サイトより↓

http://www.teradahonke.co.jp/

醸造元 寺田本家(千葉県香取郡)
使用米 発芽玄米
精米歩合  ?
日本酒度 -10~-20
酸度 7~13
アミノ酸度 1~6
アルコール度数 7~11度
仕込み水  –
製造年月
杜氏 寺田啓佐

 

このお酒飲んだ時にめちゃめちゃ気になったのが、

作っている人の考え方!

おそらくだけど、

「本当に人間の体に良いものを作る」

を追求したらこんな味になったんだろうなぁ。

機会があれば酒蔵にいってみたいですねぇ。